A TUTTO FOOD LE SPECIALITÀ CAMPANE: LIMONCELLO DISTILLATO E CASTAGNE DEL MONACO

Qualche novità campana da Tutto Food di Milano la Distilleria Amato dal 1881 di San Giuseppe Vesuviano ha presentato il primo Limoncello Distillato: liquore ottenuto distillando solo bucce di limoni freschi dell’isola di Ischia, utilizzati per la produzione di limoncello. 33% vol. – senza aromatizzanti. Ottimo come digestivo ed ingrediente per cocktails. Può essere degustato ghiacciato o a temperatura ambiente.
Ciocofrutta presenta le Castagne del prete tostate (le castagne vengono essiccate con legna di castagno in locali detti gratali, disposte su assi di legno al di sotto dei quali vengono accesi dei fuochi per 12/15 giorni. Poi vengono tostate in forni e reidratate – il procedimento artigianale conferisce profumo e sapore dolciastro) e delizie di agrumi delle coste campane ricoperti di cioccolato con il marchio Ciocofrutta.