意大利面条和豆类成为品牌

为伊斯基亚典型的风笛豆制作的即席意大利面，即将成为PAT，这是伊斯基亚岛风味的旗帜。该项目诞生于三个朋友之间：厨师Nino Di Costanzo，米其林两星与他的DaNi Maison，世界上Kiton和他的伊斯基亚的见证;约翰Assante，面食工厂赫拉尔多·迪诺拉，伟大的厨师的意大利面和安娜玛丽亚Chiariello的老板，喜欢记者伊斯基亚，共同分离的传播系。
因此，Nino Di Costanzo是厨师，也是艺术家 – 在他看来是艺术作品的这个世界上第一个拥有这种能力的人 – 设计了专用于伊斯基亚的新面食的草图。一种回忆撒丁岛gnocchetto的格式，但更小，更开放，以容纳风笛。约翰Assante，赫拉尔多·迪诺拉产生这种格式，以便它可以在意大利的表结束，并更准确地与风笛手豆，具有卓越性能的豆，健康的食品，如通过在整个美国农业总伊斯基亚提出的研究认证与意大利自耕农协会由口径安东尼奥·佐丹奴，在斯巴罗研究所在费城，在CNR波佐利的芭芭拉Nicolaus的董事，罗科德普里斯科和约瑟芬Tommonaro总是CNR主任的科学家。